Ausgangslage:
Das Paulaner Festzelt ist das größte Festzelt auf dem Oktoberfest. Bisher erfolgte die Bearbeitung von Reservierungsanfragen ausschließlich per Fax. Jährlich erhielt das Unternehmen bis zu 20.000 Anfragen per Fax. Aufgrund des hohen Verwaltungsaufwands sowie der unzureichenden Datenqualität, konnte das Unternehmen keine effektiven Cross- oder Upselling-Maßnahmen für Gastronomiebetriebe im Verbund durchführen.
Zielsetzung:
- Reduzierung des Verwaltungsaufwands im Bereich Reservierung
- Durchführung von Cross- und Upselling-Maßnahmen
für Gastronomiebetriebe im Verbund - Verbesserung der Datenqualität
- Start von Social-Media-Kanälen
Maßnahmen und Ergebnisse:
- Entwicklung und Einführung eines Online-Reservierungssystems
- Verarbeitung und Speicherung der Daten in einem cloudbasiertem CRM-System
- Erstellung eines Kommunikations- und Marketingplans
- Erfolgreiche Cross- und Upselling-Maßnahmen für Gastronomiebetriebe im Verbund
- Erstellung eines E-Mail Newsletters für das Paulaner Festzelt
- Start von Social-Media-Kanälen auf Facebook und Instagram
Projektleitung Damian Holmer (Inhaber, Agentur Aurumno)
Weitere Projekte und Cases unter Referenzprojekte.